Search This Blog

Loading...

Wednesday, 16 January 2013

Three Wine Men Christmas Tasting London, 2012

Decemberben reszt vettem egy rendezvenyen Londonban, ahol a Waitrose-t kepviseltem. Az esemenyt a Three Wine Men (Olly Smith, Oz Clarke, Tim Atkin MW) szervezte, s a Lord`s Cricket Ground volt a helyszin. Ez lenyegeben egy setalo kostolo a nagykozonseg szamara, 2 nap, kb 60 kiallito ceg (boraszatok, importorok, szupermarketek, borbarak, ettermek, stb), 600+ bor. A delelottot a ceg standjan toltottem, kiszolgalva az erdeklodoket a 14 hozott borbol. Voltak erdekes sztorik, Oz Clarke odajott kostolni, s dumalni egyet, illetve volt egy angol ur, aki Tatan nyert valami vilagbajnoksagot, sajna a sport nevere nem emlekszem, agyon szeregetett engem. Ebedre jamon serrano (spanyol fustolt sonka) szendvicset ettunk, amit Gonzales Byass Delicado Fino szaraz sherryvel oblogettunk le. Happy times! Delutan reszt vettem 2 "mesterkurzuson", majd kostoltam ezt+azt. Nem voltak ezek mesterkurzusok, inkabb showmusor volt mindketto. Az Olly Smith altal tartott kostolon 4 bort kaptunk, foleg noi kozonseg volt, s nyomta a jopofa sztorikat, a borokrol szinte semmit, csak laikusoknak szant szinten beszelt. A BBC-n a Saturday Kitchen cimu - nagy befolyassal rendelkezo - fozomusorban allando szereplo. Mediabohoc, de meg nem Gyozike szinten, de a borhoz ert. Telthaz. A masik esemenyen a libanoni borokrol volt szo, Christina Pickard mutatta be az orszagot, s a borokat. Itt mar kicsit komolyabb volt a dolog, de sajna szamomra nem sok uj dolgot mutatott, hiszen iden mar ketszer voltam libanoni mesterkurzuson. Itt csak lezengtunk. A delutan hatralevo reszeben korbejartam, eloszor feher, majd voroskor majd a vegen nehany edes. Nehany tetszetos bor: Albarino, 2001, Lagar de Cervera, Rias Baixas - elegans, szalazos illat, osszetett, komplex korty, barackfelek, viragmezo, konnyu, hossza ++. Willakenzie Estate Pinot Gris, 2010, Oregon, USA - Korte, alma, dinnye, feher barack, tuzko. Komplexitas, nem tul nehez bor. Amity Dry Gewuztraminer, 2007, Oregon, USA - Behizelgo, bodza, licsi, fahej. Erdekes. Seifried Estate Gruner Veltliner, 2012, Nelson, New Zealand - Hihetetlenul joivasu, konnyed, kecses, mindene a helyen. Klasszikus jegyek: barack, citrom, bors. Eletem elso GV-je a szigetorszagbol. Shobbrook Wines Ebenezer Mourvedre, 2010, Australia - Biodinamika, ausztral ujhullam. Nagyon gazdag, parfumos orr, maga bor komplex, feketegyumolcsok, vadhus, bor. Utozi fenomenalisan hosszu. Fiatal meg. Inniskillin Cabernet Franc Icewine, 2006, Canada - gyumolcsjegkremre hajazo iz, kandirozott gyumolcsok hada. Szep.

Tuesday, 8 January 2013

Domaine Boyar Borparlat

Egyik fonokom nemreg Bulgariaban nyaralt, s hozott nekem "Valamit". Tisztara mint Nyilas Misi, csak tolem nem vette el senki kesobb. A keszito ceget Domaine Boyarnak hivjak, s a rendszervaltas utan alakult, meglehetosen nagy volumenben nyomjak, kulfoldon is jelen vannak, tobbek kozott a szigetorszagban is. Sot, meg cegunknel is lattam egyik borukat regebben. Domaine Boyar, Ottonel Muskotaly Brandy, 40%: Halvany szalmasarga szin, tapad a pohar falara, mondjuk nem kene porgetni, mert egetett szesz, egy rovid kis szippantas is boven eleg, hogy belemeruljunk az illataba. Az ennel hosszasabbtol erzeteketlenne vallna az orrunk. Halvany szalmasarga szin, ami a hordos erlelesre utal. Illata szep, valtozatos, szaritott gyumolcsok, mazsola, barackfelek, nemi vanilia is befigyel a vegen. Megizlelve az alkohol kisse makrancos, eroszakos, dominans. Mondjuk ezt a megallapitast a mazohista (szobahomersekleten) kostolasra kell erteni. Ha jeggel szolgaljuk fel, mindjart mas a tortenet, jol csuszik, nem annyira markans az alkohol, s jobben eszrevehetok a gyumolcsaromak is. Osszesegeben nem rossz, legyen mondjuk 5 pont. Bolgarkent biztos marha buszke lennek ra:) Arat nem tudom.

Monday, 31 December 2012

link

Kisse meg vagyok csuszva decemberben, nagy volt a hajtas, meg ados vagyok egy bejegyzessel a 3 wine men kostolorol, ahol cegemet kepvoseltem masokkal egyetemben. Ez hamarosan. Eppen az index fooldalan bongesztem, mikor egy boros cikkben azt latom, hogy forraskent ideznek. Wow. Ez jol esett, gondoltam belinkelem ide. Mar forraskent ideznek az index fololdalon,wow :) http://inforadio.hu/hir/eletmod/hir-537865

Wednesday, 19 December 2012

Jotekonysagi bor, a Konnyu Huszarok dicso multjanak szentelve

Egy nemreg meg Irakban es Afganisztanban harcolo, azota borassza valt angol tiszt keszitett egy angol habzobort, amit a brit hadsereg egyik dicsoeges lovasrohamja utan nevezett el, s a keletkezett nyereseget serult katonak megsegitesere fogjak forditani. A 34 eves Kieron Atkinson - korabban szazadosi rangban szolgalt, jelenleg borasz Renisha Hall-nal, Derbyshire-ben - Sahaguni lovasroham atmoszferajat probalja megidezni, ahol egykori ezrede katonai - a Konnyu Huszarok - atvagtak magukat a francia vonalakon. A Seyval Blanc fajtabol keszult Sahagun, az elso Nagy-Brittaniaban keszult bor, amelyet egy brit csatanak illetve egy ezrednek szenteltek. A nyereseg az ezred jotekonysagi alapjaba megy, melynek celja a sebesultek/elesettek csaladjanak tamogatasa. Atkinson: "Sajnos jonehany egykori bajtarsam nem tert vissza, s tobbtucatnyi sulyosan megserult. Ily modon kepesek vagyunk tamogatni csaladjukat a normalis eletbe valo visszateresuk kozben. " Atkinson szolgalt Irakban, s Afganisztanban is, ahol pancelos egysege foleg eroszakos felderitessel foglalkozott. A keszitoje szerint a Cristal champagne-hoz hasonlo modszerekkel keszlt italt igy lehetne leirni: Szaraz, citrom, mez, piritos, brios izjegyeket markans sav tamogatja. A cimken egy vagtazo huszar lathato a napoleoni haboruk idejebol, a spanyol frontrol. A kevesbe ismert roham megbujik az ezred mindenki altal ismert, hosies, de eleve kudarcra itelt masik csataja mogott, amelyet csak ugy ismerunk, hogy a Konnyulovassag Roham Balaclavanal, 1854-ben. Ez 1808 december 21.-e farkasorditoan hideg reggelen a 15-os Huszarok megrohamoztak ket francia lovasezredet. Gyozelmuk olyan merteku volt, hogy az egyik francia ezredet (Chasseurs)a csata utan egyszeruen feloszlattak. A cikket/kepet The Times December 17.-ei szamabol vettem at, Russel Jenkins irasa. Ja, neki dolgozom onkenteskent a boraszatnal.

Wednesday, 28 November 2012

4 somloi

Rendeltem fel karton bort Magyarorszagrol, ebbol a meritesbol kovetkezik 4 palack: Inhauser Istvan Somloi Juhfark Vulkan 2007- 12%. Halvany aranyszin, illata mez, vadviragok, mandula, almahej. Kostolva szaraz, fanyar, nagy testet mutat, sav harmonikus, a korty tele csonthejjas gyumolcsokkel, s talan a vulkani talajra visszautalo jegyekkel. A nem mindenki altal favorizalt mineralitas szo pont ide illik. Kelloen erett anyagnak mondhato. Lecsenges kozepes. Nem huzora kell fogyasztani, annal sokkal tobbre erdemes, ido kell neki, mig megnyilik. 6 pont. Szabo Pinceszet Nagy-Somloi Juhfark, 2008 - 13% Itt is jol indult a tortenet, koncentralt, erett, gazdag bor kandikalt ki a poharbol. Hozta a fajtajelleget, s nemi eroteljes hordohasznalatra utalo jegyeket. Sajna masnapra valtozott a kep, osszerogyott, begubozott, mintha eltunt volna bor fele. Illata rendben volt, de elmentek az izek. Furi. Na mindegy, az elso napi elmeny alapjan halvany 5 pontra tennem. Lehet hogy nem talaltunk a kozos nevezot? Somloi Apatsagi Pince Furmint, 2010 - 13.5% Itt egy kis kitero: A mai modern vilag elonyei: Kacsat sutottem, mi is legyen hozza? Volt itthon Pinot Noir, ami talan az alap parositas lenne, de gondoltam egy mereszet, s megkerdeztem Balogh Zoltant a kozossegi oldalon, ajanlana-e furmintjat vagy a harsot hozza. Szinte azonnal kaptam valaszt. Igy lett a furmint. Tehat kacsasutes kozben megtargyalod a borasszal, hogy melyik borat ajanlja hozza :) Bevallom, kicsit felve kozelitettem meg ezt a bort, sose ittam toluk meg semmit, ugyanakkor evek ota olvasom ahogy Zoli ostrozza a nepet borugyben. Ha ilyen borokat csinal, akkor van mire! Halvanysarga szin. Illata komplex, szalazgatos. Vadkorte, lepesmez, viragok, birsalma, gyogyfuvek. Kostolva szaraz, mez, szaritott fuszerek, mineralitas (ez viszi a faklyat), korte, s zoldsegsalata jelenik meg az ember szajaban. Test kozepes, alkohol/sav kozepes+. Lecsenges hosszu. Nagyon jo osszkepet mutat, letehetetlen. Orombor. S ez egy nehez evjarat volt...7+ pont. Best buy. Somloi Apatsagi Pinceszet Harslevelu 2009 - 13%. Kozepes aranyszin, illata intenziv, valtozatos, a fo vonal az akacfa viraga. Kapunk meg barackfeleket, viragmezot, narancsot, meg meg par dolgot,amiket nem birtam pontosabban beloni. Jatekos. Elmeny. Kostolva sem kell csalodnunk, feler az illatahoz. Ujfent megprobalkozhatunk az illatban emlitett dolgok kikodolasaval. Felszaraz, sima, jo struktura, sav igen jol integralt, egyensuly is pont ahogy elvarna az ember. Nem robosztus, inkabb elegans. A A 13-as alkoholt jatszva hordozza. Hossza kozepes++. 7 pont, ara vicces erte. Asszem feliratkozom a SAP fanclubba! Van? A borokat a Somloi Borok Boltjabol szereztem be, igen barati aron. Koszonet erte Evanak!

Friday, 16 November 2012

Jutalomborok

Cegunknel/uzletben vevoszolgalati verseny folyik, s en nyertem a szeptember, oktober honapokban. A kapott jutalom kovetkezik: Yalumba Eden Valley Viognier 2010 - 13.5%. Nemreg kostoltam az alapverziot, erdekes volt osszevetni oket. Szinten bio, vega, s vegetarianus. Bontas utan kisse zarkozott volt, ido kellett neki kinyilni, hogy megmutathassa a fajtara jellemzo illatfelhot. Zoldfuszerek, licsi, csonthejjas gyumolcsok. Gazdag, izmos, testes bor. Izvilagat a kajszi,- oszibarack, s viragmezo aromakkal lehetne jellemzni. Kapunk meg vaniliat, kremest, s nemi mineraltast is. Sav kozepes+, alkohol, lecsenges szinten. Sajna szamomra nem tudta igazolni a £3-os arkulonbseget az alapverziohoz kepest.. Ha valaki nem rajong a feherborokert, ezt talan szertni fogja a nagy karakter miatt. £11.99, izmos 6 pont, nem tobb. Jean-Luc Colombo La Redonne CdR, 2011 - 13%. 66% Viognier es 34% Roussanne. A Rhone volgyebol kulonboze helysinekrol "osszabarkacsolt" bor. De milyen jo bor! Szeretheto, popularis, csabito, magaval ragado illat. Mez, barack, korte, sargadinnye. Illatat meghazudtoloan szaraz, jo aranyokkal. Nem egy konnyu nyari bor, az biztos. De teszi a dolgat. Izben a barackok dominalnak, ha valaki ezt ki nem allhatja nehez lesz kedvelnie ezt a bort. Nuttella, mez, s szaritott fuszerek szinesitik a kepet. Alkohol/test kozepes felett,s magas a sav. Hossza nagyon jo. £12.99, karcolgatja a 7 pontot alulrol. Terredora Greco di Tufo 2011 - 13%. A Greco egy osi olasz fajta (van nekik boven, vagy 1000). Itt ledobtam a rigalancot. Illata meses. Mezes, barackos, citroomhejjas. Megkostolva szaraz, elegans, barsonyos, jo egyensullyal rendelkezik. A szamomra kedves mezes-barackos-dinnyes-erett tropusi gyumolcsos vonalat jarhatjuk vegig. Test kozepes+, sav vibralo, finom. S, a befejezes? Majdnem vegtelen. Na, ez azert eros tulzas, de nagyon-nagyon hosszu. Orombor, mindig nyujtott valami ujjat, nagyon szep. £13.99, vaskos 7 pont.

Tuesday, 6 November 2012

Oktober vegi bejegyzes

Ez olyan mindentbele poszt lesz, felbehagytam, kozben irtam a winegang esemenyrol, s csak most fejetem be.. Eloszor is megjott az eredmeny a nyari WSET Spirit vizsgamrol, a csoportban egyedulikent "distinction" minositessel vegeztem, amit kb kiemelkedoen jo eredmenykent probalok magyarra ferditeni. Mult heten megvolt a masodik szuret is Renishaw Hall-nal, lasd kepek. Az elso oktober elejen volt, arra nem tudtam menni, akkor 1 Tonna Madeleine Angevine, s elenyeszo mennyisegu Rondo kerult a ladakba, + az uveghazbol a Muscat, desszertbornak, mig most a Seyval Blanc-ra kerult sor. A UK idei eve nagyon hasonlit a 2010-es magyarra, nagyon sok eso esett, a termes mennyisegben csokkent, s szvsz minosegben sem tokeletes. Volt aki fennhagyta az egeszet a token, pl: Nyetimber. Persze ha ket olajfurotornyod van az Eszaki-tengeren, akkor ez belefer. Itt, a Renishaw Hallnal nem engedhetik meg maguknak ezt a luxust. A furtok mind nagysagban, mind erettsegben valtozatos kepet mutattak, megrohadva csak elvetve voltak. 6-an szedtunk 600 kg szolot fel nap alatt. A varhato potencialis alkohol 9% korul van, ezen 1-et emelni fognak :(. A pincebe nem mentem el, mert tul messze van, berfeldogozas lesz. Ha a elkeszulnek a borok majd irok roluk. 4 uveg bornak is letekertem a nyakat az elmult 2 hetben,ime: Trimbach Riesling 2010 - 12.5%. Attetszo szin, orr feherhusu barack, kopor, kostolva kozepest eppen elero test, s alkohol, nyalcsorgato sav, szaraz, barack, citrom, birsalma, grapefruit, kozepesen hosszu mineralis befejezes. Jo, alularazott. 6 pont. Oddero Barolo 2007 - 14.5%. Ezt kaptam a fonokeimtol a vizsgamra. Nem fektettem el vagy 5 evre, pedig akkor jobb lesz. Igy 5 evesen meg fiatalnak mondhato. Rubinvoros szin, teglasarga villanasokkal. Illata komplex, s nyomulos. Rozsakert, csoki, szaritott gyumolcsok, bor, dohany, nedves fold. Teste nagy, magas alkohol. Tannin szinten, de mar nem szarit annyira, jobb is lesz meg. Szinte harapni lehet. Befejezes is eleg hosszu. Waitrose, £23.99, 7 pont egyenlore. Takler Cabernet Franc 2009 - 14%. Egy ismerosomtol kaptam ajandekba. Illata rendben van, voros/erdei gyumolcsok hada + hordora utalo illatjegyek. Kostolva a gyumolcsosseg aalulmarad a hordohasznalatbol szarmazo izekkel. Magas az alkohol, nagy a test, de az egyenssuly megbillen kisse, a beltartalom nem er fel a tobbi mutatohoz. Osszesegeben jol ihato bor csak nem kene annyira a hordora tamaszkodni strukturaert. Ugy talan jobb lenne. 5 pont. Vina Ludy Albarino 2010 - 12.5% Feher viragok, citrom, oszi-, kajszibarack. Kostolva kozepest el nem ero test, kozepes alkohol jellemzi. Izvilaga: barackok, citromfelek, s kis kesernye. Sav nagyon magas, lecsenges kozepes, itatja magat. 6 pont, Asda, £8-9.